ચોખા લગભગ દરેક વયના લોકોનું મનગમતું હોય છે કેટલાક લોકોને તો દિવસમાં એક વખત ચોખા જોઈએ જ છે અને તે પણ સફેદ ચોખા. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સફેદ ચોખાનું સેવન કરવાથી તમને કેટલાક પ્રકારની સ્વાસ્થ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એમ તો સફેદ ચોખા સ્વાદમાં સારા હોય છે અને તેમાં પોષણ પણ રોટલી કરતા વધુ હોય છે, પરંતુ તેનું વધુ સેવન તમને જાડિયાનું ટેગ અપાવી દેશે. કેમ કે તેમાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. વાસ્તવમાં સફેદ ચોખાને ડાંગરને શુદ્ધ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનું અમારા શરીર માટે જરૂરી પોષણ ખોરવાઇ જાય અને તેના વધુ સેવન અમારા વજનમાં વધારો કરી નાખે છે.
વજન ઓછું નથી થવાનું કારણ છે સફેદ ચોખું
જો તમને પણ એવું લાગે છે કે ડાઇટિંગ કર્યા પછી પણ છતાં તમારા વજન વધી રહ્યું છે તો તેનું સૌથી મોટો કારણ ચોખા છે. એમ તો ચોખામાં રોટલી કરતા ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જો કે વજન નિયંત્રણ રાખવા માટે સરસ છે પરંતુ અમે ઘણી વાર વજન ઓછા કરવાની ભૂલમાં સફેદ ચોખાનું સેવન કરીને વિચારે છે કે તે તો કહેતા હતા કે ચોખાથી વજન વધતો નથી તો મારો વજન શું કામ વધે છે? તો દોસ્તો તેનું કારણ સફેદ ચોખા છે, જેના અમે ભૂલમાં સેવન કરી રહ્યા છે. તેથી કરીને જો તમે તમારા વજન ઓછા કરવા માંગો છો તો આજે જ સફેદ ચોખા ખાવાનું બંદ કરી દો અને તેની જગ્યાએ નીચે બતાવામાં આવેલ 5 વસ્તુઓનું સેવન શરૂ કરી દવ કેમ કે આ પાંચ વસ્તુઓએ તમારા વજન ઓછા કરવામાં ચોક્કસ મદદરૂપ થશે.
સફેદ ચોખાનું વિકલ્પ
બ્રાઉન રાઇસ- બ્રાઉન રાઈસ સફેદ ચોખાનું શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે કેમ કે તેમાં સફેદ ચોખા કરતાં વધુ ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. તે પાચન માટે સારું છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે .
ક્વિનોઆ- ક્વિનોઆ એક પ્રકારનું અનાજ છે, જે પ્રોટીન, ફાઈબર અને ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. તે ગ્લુટેન-મુક્ત પણ છે, તેથી ઘઉંની એલર્જી ધરાવતા લોકો પણ તેને ખાઈ શકે છે.
જવ- જવમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન બી અને મિનરલ્સ હોય છે. તે પાચન માટે સારું છે અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બાજરો- બાજરો પોષક તત્વોથી ભરપૂર અનાજ છે, જેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. તે ગ્લુટેન-મુક્ત પણ છે.
ઓટ્સ- ઓટ્સમાં ફાઈબર, પ્રોટીન અને અનેક પ્રકારના વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે સાથે જ તેઓ તમારા વજનને પણ કંટ્રોલમાં રાખશે.
આ પણ વાંચો:કસરત કરવાનું સમય નથી તો ગભરામણની જરૂર નથી, કરો ફક્ત 10 મિનિટની વોક અને જોવો પરિણામ
Share your comments