એગ્રીટેક ફર્મ હાઇફાર્મ, જે વિશ્વભરમાં ભારતીય બટાટામાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનોનો સપ્લાય કરે છે, તે 6 હજારથી વધુ ખેડૂતો સાથે કામ કરી રહી છે. કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગ હેઠળ આ ખેડૂતોને ગુણવત્તાયુક્ત બિયારણ અને કૃષિ સહાય પૂરી પાડીને ઉત્પાદનની ખરીદી કરે છે. ત્રણ ઉત્પાદનો, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, હેશ બ્રાઉન અને ફ્લેક્સ, હાઈફાર્મના ખેડૂતો પાસેથી ખરીદેલા બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને 40 દેશોમાં વેચવામાં આવે છે. જણાવી દઈએ કે આ હાઇફાર્મ ફૂડ્સ અમદાવાદ સ્થિત કંપની આસનદાસ એન્ડ સન્સ ઑફ ગુજરાત દ્વારા લોન્ચ કરવામાં આવી હતી. કંપનીને ફાયદો એ થયો કે તેઓ પહેલાથી જ બટાકાના બિઝનેસમાં હતા. જેના કારણે ખેડૂતોનું સારું નેટવર્ક હતું. આનાથી હાયફન ફૂડ્સને ફાયદો થયો. બાદમાં, કંપનીએ સમગ્ર વિશ્વમાં બટાકાની પેદાશોની સપ્લાય કરવા માટે હાઇફાર્મ નામનું એક નવું એકમ શરૂ કર્યું.
હાઇફાર્મના ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ઓફિસર એસ સૌંદરારાદજાનેના જણાવ્યા અનુસાર, 5-6 વર્ષ પહેલાં ભારતમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે યોગ્ય બટાકાની વિવિધતા શોધ્યા પછી હાઈફાર્મે વેગ પકડ્યો હતો. તેમણે કહ્યું કે કોવિડ દરમિયાન સપ્લાય ચેન પ્રભાવિત થઈ હતી, પરંતુ હાયફને વિશ્વભરના ખરીદદારોને તેના નમૂના મોકલવાનું શરૂ કર્યું. દરેક ખરીદનારને જાણવા મળ્યું કે હાયફનના ઉત્પાદનો આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં સક્ષમ છે. આ પછી દરેકને લાગ્યું કે તે અન્ય અમેરિકન અથવા યુરોપિયન પ્રોડક્ટ જેટલું સારું છે. તેથુજ માંગ વધવા લાગી અને ત્યારથી હાયફનના બટાકાના ઉત્પાદનો જેમ કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, હેશ બ્રાઉન અને ફ્લેક્સના 40 દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવ્યા માંડ્યા.
સ્થાનિક બજારથી વૈશ્વિક બજારમાં પ્રવેશ
હાયફન ફૂડ્સના ગ્રુપ સીઈઓ હરેશ કરમચંદાની કહે છે કે આપણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય ફ્રોઝન ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ દેશમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમે ભારતીય કૃષિ અને સ્થાનિક બટાકાના ખેડૂતોને ટેકો આપીને અમારા ગ્રાહકો માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સ બનાવી રહ્યા છીએ. તેમણે જણાવ્યું હતું કે તેની HyFarm પહેલ દ્વારા, કંપની માત્ર સ્થાનિક બજારની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે ભારતીય બટાટા ઉત્પાદકોના વારસા સાથે આધુનિક તકનીકોને જોડે છે, પરંતુ વૈશ્વિક સ્તરે પણ વિસ્તરણ કરી રહી છે. હાઇફન ફૂડ્સ વૈશ્વિક સ્તરે ગુણવત્તાયુક્ત ફ્રોઝન ફૂડ પ્રોડક્ટ્સના ભારતના અગ્રણી સપ્લાયર તરીકે ઓળખાય છે.
કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગ બિઝનેસ મોડલમાં 6 હજાર ખેડૂતો
CEO સુંદરરાજને જણાવ્યું હતું કે, Hyphen Foods માટે, HyFarm એ કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગના અનોખા બિઝનેસ મોડલ સાથે ફાર્મ ટુ શેલ્ફ વર્ટિકલ સપ્લાય ચેઇન છે, જે મોટા પાયે ખેતી કાર્યક્રમ દ્વારા પ્રીમિયમ ગુણવત્તાના બિયારણ અને વ્યાપારી પાક ઉગાડે છે. આ માટે HyPharm મજબૂત બેકવર્ડ લિન્કેજ ધરાવે છે. કંપની 6000 થી વધુ ખેડૂતો કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગમાં સામેલ છે. તેમણે કહ્યું કે કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગમાં અમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાના બિયારણ અને કૃષિ જરૂરિયાતો પૂરી પાડીએ છીએ.
ટેક્નોલોજી દ્વારા 300 એકરમાં બટાકાની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે.
કંપનીનો ખેડૂતો સાથે લાયસન્સ કરાર છે. 300 થી વધુ એકરમાં ખેતી થાય છે. શરૂઆતમાં, બટાકાની નાની જાતો હાઇડ્રોપોનિક્સ અને એરોપોનિક્સ ટેક્નોલોજી દ્વારા પ્રયોગશાળાઓમાં બનાવવામાં આવે છે, સૌંદરરાજેએ જણાવ્યું હતું કે અમારો પ્રયાસ ઇકો-ફ્રેન્ડલી ફાર્મિંગ તકનીકોને પ્રોત્સાહન આપવા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બટાકાની સપ્લાય ચેઇન બનાવવાનો છે. હાઇફાર્મે અદ્યતન હાઇ-ટેક કોલ્ડ સ્ટોરેજ ઇન્સ્ટોલ કર્યું છે, જે સુનિશ્ચિત કરે છે કે કાચા બટાકાની પ્રક્રિયા થાય ત્યાં સુધી તે ઉચ્ચ ગુણવત્તામાં જાળવવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચો:Fennel Farming: વરિયાળીની ખેતી વધારશે આવક, જો આમ કરશો ખેતરની તૈયારી
Share your comments