વિશ્વની સૌથી નાની ગાય તરીકે ઓળખાતી કેરળ મૂળની આ ગાયનું દૂધ છે સોનાથી પણ વધુ મોંઘા

કેરળની વેચુર ગાય વિશ્વની સૌથી નાની ગાય તરીકે ઓળખાએ છે. વેચુરની ઊંચાઈ 3 થી 4 ફૂટ સુઘીની છે. વેચુર મુખ્યત્વે દક્ષિણ કેરળના કોટ્ટયમ જિલ્લામાં વાઈકમ નજીક વેમ્બનાદ તળાવના કાંઠે આવેલ એક નાનકડી જગ્યાની મૂળની છે. જો કે બીજા ગાયોની જાત કરતાં સૌથી વધુ દૂધનું ઉત્પાદન કરે છે. આ જાતિના પશુઓ મોટાભાગે કેરળના અલપ્પુઝા, અલેપ્પી, કોટ્ટાયમ, પથાનમથિટ્ટા અને કાસરગોડમાં જોવા મળે છે. આ જાતિના પશુઓ દરરોજ 3 થી 4 લીટર દૂધ આપે છે. NDDB (નેશનલ ડેરી ડેવલપમેન્ટ બોર્ડ) અનુસાર, તે એક સ્તનપાનમાં સરેરાશ 561 લિટર દૂધ આપે છે. આ સિવાય વેચુર ઓલાદના ઢોર આછા લાલ, કાળા કે ભૂરા અને સફેદ રંગના હોય છે. ગાયની આ જાતિનો ઉપયોગ માત્ર દૂધ માટે જ નહીં પરંતુ ખાતર માટે પણ થાય છે.

દવા બનાવવામાં વપરાય છે

વેચુર ગાયનું દૂધ ખૂબ જ સારી ગુણવત્તાનું હોય છે. કેરળમાં પરંપરાગત રીતે તેનો ઉપયોગ દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે. કારણ કે આ જાતિના દૂધમાં અનેક ઔષધીય ગુણો હોય છે. અન્ય ગાયની ઓલાદોની સરખામણીમાં વેચુર ગાયને ખૂબ જ ઓછા ખર્ચે પાળી શકાય છે. કારણ કે તેની બહુ ઓછા ચારા ખવાડાની ઉછેર કરવામાં આવે છે. આ ગાયના દૂધમાં 4.5 થી 6 ટકા ફેટ હોય છે. આ ગાયો પ્રથમ વખત વાછરડા સમયે ત્રણ વર્ષની હોય છે. કારણ કે તેઓ ઓછું દૂધ આપે છે, દૂધનો વ્યવસાય કરતા લોકો તેમને ઓછું પાળે છે.

વેચુર ગાયની કિંમત

સામાન્ય રીતે ગાયોની કિંમત તેમની ઉંમર, જાતિ, સ્થાન અને દૂધ આપવાની ક્ષમતાના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે.પરંતુ શુદ્ધ વેચુર ગાયની બજાર કિંમત 50 હજારથી 1 લાખ રૂપિયા સુધીની છે. કેટલાક રાજ્યોમાં આ ગાયની કિંમત વધુ કે ઓછી હોઈ શકે છે.

ખાતરનો ઉપયોગ

જેમ વેચુર ગાયના દૂધનો ઉપયોગ દવાઓ અને અન્ય વસ્તુઓ બનાવવામાં થાય છે. એ જ રીતે ખાતર બનાવવામાં ગાયના છાણનો ઉપયોગ થાય છે. તે છોડને વધુ પોષણ આપે છે અને તેમની વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો તેના છાણને ફેંકતા નથી અને તેનો ઉપયોગ તેમના ખેતરોમાં કરતા નથી.

વેચુર ગાયની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

વેચુર ગાયની સંભાળ રાખવા માટે તમારે સ્વચ્છ શેડની જરૂર છે. શેડના કારણે પશુઓને ગરમી, ઠંડી કે વરસાદમાં કોઈ સમસ્યાનો સામનો કરવો પડશે નહીં. આ ઉપરાંત, તમારે શેડમાં પ્રાણીઓ માટે સ્વચ્છ પાણી અને સ્વચ્છ હવાની જરૂર પડશે. આ સિવાય વેચુઆર ઓછો ચારો ખાય છે, તેથી તેને યોગ્ય રીતે સંતુલિત આહાર આપો. તમારા જાનવરને દાળનો ચારો આપતા પહેલા તેમાં ભૂસ અને અન્ય ચારો મિક્સ કરો.