કોબીને લગતી આ માહિતી તમારે જાણવી જરૂરી છે

કોબીજ (બ્રાસિકા ઓલેરેસી) શાકભાજીમાં મુખ્યત્વે કોબીજ, કોબી, કોબી, બ્રોકોલી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ પાકોનો સમાવેશ થાય છે. આ શ્રેણીના શાકભાજીની ઉપલબ્ધતા આખા વર્ષ દરમિયાન રહે છે.

આ શાકભાજી ભારતના તમામ ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ શાકભાજી વિટામિન A, B અને C ના મુખ્ય સ્ત્રોત છે. આ પાકોમાં ઘણા રોગો જોવા મળે છે જે પાકના ઉત્પાદન અને ગુણવત્તાને અસર કરે છે. કોબી-વર્ગના શાકભાજીના મુખ્ય લક્ષણો, રોગાણુઓ અને મુખ્ય રોગોના યોગ્ય સંચાલનનું ટૂંકમાં વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.

આ રોગ પેરોનોસ્પોરા પેરાસાઇટિકા નામની ફૂગથી થાય છે. આ રોગનો હુમલો જૂના છોડ કરતાં નવા છોડ પર વધુ જોવા મળે છે. આ રોગના લક્ષણો નસોની વચ્ચે પાંદડાની નીચેની સપાટી પર કોણીય, અર્ધ-પારદર્શક, જાંબલી-ભૂરા ફોલ્લીઓ અને પાંદડાની ઉપરની સપાટી પર હળવા પીળા ફોલ્લીઓ તરીકે દેખાય છે. ભેજવાળા હવામાનમાં, સફેદ-ગ્રે રંગના માયકોવેબ્સ, સ્પોરાંગિયા અને રોગાણુના બીજકણ પાંદડાની નીચેની બાજુએ દેખાય છે. પેથોજેન ફૂલકોબીના દહીંને પણ ચેપ લગાડે છે, જેના કારણે ચેપગ્રસ્ત 'દહીં'નો ભૂરા રંગનો દેખાવ થાય છે જે પાછળથી ઘેરા બદામીમાંથી કાળા રંગમાં બદલાય છે.

સંચાલન

ખેતરમાંથી ચેપગ્રસ્ત પાકના અવશેષો અને બારમાસી નીંદણ દૂર કરો અને તેનો નાશ કરો.

પાક પરિભ્રમણમાં, ફૂલકોબીના પાકની જગ્યાએ અન્ય પાકોનો સમાવેશ કરો.

પાકને ખૂબ સઘન રીતે ઉગાડશો નહીં જેથી પાકની નજીક વધુ ભેજ ન બને.

વાવણી માટે તંદુરસ્ત અને સ્વચ્છ બીજનો ઉપયોગ કરો.

રોગ પ્રતિરોધક જાતો જેમ કે ઇગ્લૂ ફોર કોબીજ, સ્નોબોલ વાય, ડાક ઇગલાન, આરએસ-355, શિયાળાની શરૂઆતમાં વ્હાઇટ હેડની જાતો કે જે આ રોગ સામે પ્રતિરોધક છે તે ઉગાડો. આ સિવાય કુઆરી-17, કુઆરી-8, કુઆરી-4 અને ફર્સ્ટ અર્લી લક્ષ્મી જેવી કેટલીક જાતો મધ્યમ રોગ પ્રતિરોધક છે. કોબીની રોગ પ્રતિરોધક જાતો છે જેમ કે જાન કિંગ, બલખાન, સ્પિટ્ઝકૂલ, અલ્ગારવિયા, જીનીવા-145-1 વગેરે.

મેટાલેક્સિલ (કિલો બીજ દીઠ 1-2 ગ્રામનો દર) વડે બીજની સારવાર કરો.

રીડોમિલ 25 ડબલ્યુપી જરૂર મુજબ (2 કિગ્રા/હેક્ટરના દરે) સ્પ્રે કરો. આ ઉપરાંત ડાયથેન એમ-45 (0.2 ટકા), એલીએટ (0.3 ટકા)નો છંટકાવ કરી શકાય છે. પાણીના દ્રાવણમાં બે ફૂગનાશક એટલે કે મેટાલેક્સિલ + મેન્કોઝેબ (0.25%) અને સિમોક્સિમિલ (0.03%) + મેન્કોઝેબ (0.2%) ભેળવીને છોડનો છંટકાવ કરો.

દાંડી રોટ

  આ રોગથી અસરગ્રસ્ત પાંદડા દિવસ દરમિયાન સુકાઈ જાય છે પરંતુ રાત્રે ફરીથી સામાન્ય થઈ જાય છે. જૂના પાંદડાઓમાં, ઉપરના ભાગથી પીળા પડવાની શરૂઆત થાય છે અને બાદમાં તે અપરિપક્વ અવસ્થામાં પડી જાય છે. જમીનને સ્પર્શતા પાંદડા પર અનિયમિત આકારના ઘેરા બદામીથી કાળા ફોલ્લીઓ રચાય છે. આ ભાગ પર ફૂગનો વિકાસ ઠંડા અને ભેજવાળા હવામાનમાં દેખાય છે. છોડમાં, દાંડીથી સ્ટોક સુધી કરમાવું વધે છે. જ્યારે દાંડીની આજુબાજુ ઘેરા બદામીથી કાળા ધબ્બા હોય છે.

અલ્ટરનેરિયા ફોલિએજ ડિસીઝ અલ્ટરનેરિયા A.ની ત્રણ પ્રજાતિઓ. બ્રાસીકોલા એ. બ્રાસીસી અને એ. તે રાફેની નામની ફૂગના કારણે થાય છે. રોપણી પથારીમાં, છોડના દાંડી અને પાંદડા પર નાના, કાળા ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જેના કારણે છોડમાં ક્લેડ સડો થાય છે અથવા છોડ નાનો રહે છે. મોટા છોડમાં, જમીનનો ઉપરનો તમામ ભાગ આ રોગથી ચેપગ્રસ્ત છે. પાંદડા પર નાના, ભૂરા ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જે મોટા થઈને કેન્દ્રિત વલયો બની જાય છે. આ રોગનું મુખ્ય લક્ષણ છે. દરેક પાન પીળા ક્લોરોટિક પેશીથી ઘેરાયેલું છે. ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીના માથા ભૂરા રંગના થાય છે, સામાન્ય રીતે એકલા અથવા ફૂલોના ઝુમખાના કિનારેથી શરૂ થાય છે. બીજ ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવતા છોડની મુખ્ય ધરી, પુષ્પ, શાખાઓ અને શીંગો પર ઊંડા હિસ્ટોલોજિક જખમ હોય છે.

સંચાલન

તંદુરસ્ત, સ્વચ્છ બિયારણની પસંદગી, લાંબા પાક ચક્ર, ખેતરની સફાઈ, નીંદણનું નિયંત્રણ, યોગ્ય અંતરે છોડનું વાવેતર, સંતુલિત ખાતર અને ખાતરોનો ઉપયોગ અને યોગ્ય ડ્રેનેજ જેવી વિવિધ ટ્રેક્શન પ્રવૃત્તિઓથી રોગની અસર ઘટાડી શકાય છે.

કોબીજ અને સફેદ કોબીના બીજને ગરમ પાણીથી સારવાર (20-30 મિનિટ માટે 45 °C પર) દ્વારા સારવાર. બ્રાસીસીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. બીજને થિરામ (0.2 ટકા) દ્રાવણમાં ડુબાડો. બીજને Iprodione (1.25 ગ્રામ/કિલો બીજ દર) સાથે માવજત કરો. અલ્ટરનેરિયા રોગ પ્રતિરોધક જાતો ઓછી છે. જો કે, ફૂલકોબીની વિવિધતા પુસા સુભ્રા અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની વિવિધતા કેમ્બ્રિજ નંબર-5, એ. બ્રાસિકી, એ. બ્રાસીકોલા રોગ પ્રતિરોધક છે.

ડાયથેન M-45 (0.25 ટકા) દ્રાવણ સાથે પાક પર છંટકાવ કરીને અલ્ટરનેરિયા બ્લાઈટને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, થિરામ + બેનોમિલ અથવા મેન્કોઝેબ + જંતુનાશકનો વૈકલ્પિક ઉપયોગ કરીને રોગને અટકાવવામાં આવે છે. 21 દિવસના અંતરે Iprodion (દર 0.5-1 kg/ha)ના ત્રણ છંટકાવ કરો. મેન્કોઝેબ, ઝીરામ અને ઝીનેબના ત્રણ સ્પ્રે પર, એ. બ્રાસીકોલા કોબી લીફ સ્પોટ રોગને અટકાવી શકાય છે.

લણણી પહેલાં મેન્કોઝેબ (0.2%) અથવા ફાલપેટ (0.2%) છાંટીને સંગ્રહ દરમિયાન કોબીના વડાઓ. બ્રાસીને ઓગળવાથી બચાવી શકાય છે.

કોબી સ્ટોરેજ રોટને અસરકારક રીતે ટેલ્ક પાવડર સાથેના મિશ્રણમાં આઇપ્રોડિયોન ડુબાડીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

આ પણ વાંચો:ખેડૂત ભાઈઓએ લસણ અને મરચાની મિશ્ર ખેતી કરવી જોઈએ, વિશેષ ફાયદા થશે