વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024: એક ખાદ્ય ક્રાંતિનું મંચ

વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024: એક ખાદ્ય ક્રાંતિનું મંચ

ભારતને વિશ્વના ફૂડ બાસ્કેટ તરીકે રૂપાંતરિત કરવામાં ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટરની સંભવિતતાને ઓળખીને, ભારત સરકારના ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ મંત્રાલયે ફૂડ પ્રોસેસિંગ પેટા વિભાગોમાં રોકાણને ચેનલાઇઝ કરવાના પગલાં અપનાવ્યા છે. આમાં બેકવર્ડ લિન્કેજ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ, પ્રોસેસિંગ સંબંધિત R&D, કોલ્ડ ચેઇન સ્ટોરેજ સોલ્યુશન્સ, સ્ટાર્ટ-અપ્સ, લોજિસ્ટિક અને રિટેલ ચેઇન્સનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં સમગ્ર ફૂડ પ્રોસેસિંગ વેલ્યુ ચેઇનનો સમાવેશ થાય છે.

વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 એ ભારત સરકારના ખાદ્ય અને પ્રક્રિયાકૃત ખાદ્ય મંત્રાલય દ્વારા આયોજિત એક મહત્ત્વપૂર્ણ આંતરરાષ્ટ્રીય ઇવેન્ટ છે, જે વિશ્વભરમાં ભારતના ખાદ્ય ક્ષેત્રની પ્રતિભા અને સંભાવનાને દર્શાવશે. આ ઈવેન્ટનો મુખ્ય હેતુ ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગમાં વૈશ્વિક રોકાણકારોને આકર્ષવા અને ભારતના ખાદ્ય ઉદ્યોગની ક્ષમતાઓને ઉત્તેજન આપવા માટે પ્લેટફોર્મ પૂરો પાડવાનો છે.

આ પણ વાંચો : પાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા અને પાકના બગાડને અટકાવવા માટે પ્રોગ્રામ શરૂ કરશે સરકાર: અમિત શાહ

પ્રદર્શન અને ભાગીદારી:

આ મેગા ઇવેન્ટમાં ભારતના ખાદ્ય ઉદ્યોગના અનેક ક્ષેત્રોના પ્રતિનિધિઓ, નીતિ-નિર્માતા, આંતરરાષ્ટ્રીય રોકાણકારો, અને યુવા ઉદ્યોગપતિઓ એક મંચ પર ભેગા થયા. તેઓ વિવિધ વક્તૃત્વો, પેનલ ચર્ચાઓ, અને નેટવર્કિંગ સત્રો દ્વારા ખાદ્ય ઉત્પાદન, નિર્દેશન અને વિતરણના નવીન માર્ગોને ચર્ચા થઇ.

પ્રદર્શનના મુખ્ય ઉદ્દેશ્યમાં સ્થાનિક અને વૈશ્વિક બ્રાન્ડ્સ વચ્ચે ગઠબંધનો બનાવવું અને મજબૂત સહયોગ વિકસાવવા માટે વ્યાવસાયિક અને ટેકનિકલ ભાગીદારીને પ્રોત્સાહિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં ખાદ્ય પદાર્થોના નવું વલણો, મશીનરી, અને ટેકનોલોજીનું પ્રદર્શન કરવામાં આવી, જે ભારતીય ખાદ્ય ઉત્પાદનને વૈશ્વિક સ્તરે લઈ જવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

મજબૂત ભારતીય ખાદ્ય બજાર:

ભારતનું ખાદ્ય બજાર તેના વૈવિધ્ય અને વિકાસશીલ અર્થવ્યવસ્થાને કારણે રોકાણકારો માટે એક આકર્ષક ક્ષેત્ર બની રહ્યું છે. આર્થિક સર્વે અનુસાર, 2020થી 2024ની વચ્ચે ભારતીય ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં 8%થી વધુના વૃદ્ધિ દરની અપેક્ષા છે. વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા જેવી ઇવેન્ટ્સ દ્વારા વિદેશી રોકાણકારો માટે આક્ષેપિત નીતિઓને વધુ સ્પષ્ટ બનાવવામાં આવશે.

નાણાંકીય અને તકલીફ મુક્ત ઉદ્યોગ:

ભારતની સરકારના નવા પ્રોગ્રામ્સ, જેમ કે 'મેક ઇન ઈન્ડિયા' અને 'આત્મનિર્ભર ભારત' હેઠળ, વિદેશી કંપનીઓ માટે સાધનસામગ્રી નાણાંકીય પ્રોત્સાહન, ટેકનિકલ સહાય, અને સુવિધાઓ પૂરી પાડવામાં આવી રહી છે. સરકારનો ઉદ્દેશ્ય ભારતને વૈશ્વિક ફૂડ પ્રોસેસિંગના કેન્દ્ર તરીકે સ્થાપિત કરવાનો છે, જ્યાં રોકાણકારો અને ઉદ્યોગપતિઓને સરળ વ્યવસાય કરવામાં સરળતા મળે.

આગળનો માર્ગ:

આંતરરાષ્ટ્રીય રોકાણકારો માટે શ્રેષ્ઠ તક પૂરી પાડતી આ ઇવેન્ટમાં ભારતના નાના અને મોટા ઉદ્યોગો માટે નવું તંત્ર જમાવવું અને ભવિષ્યમાં ખાદ્ય ઉદ્યોગને વધુ મજબૂત બનાવવા પર ભાર મૂકવામાં આવશે. વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 માત્ર એક પ્રદર્શન નથી, પરંતુ ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં વૈશ્વિક સ્તરે ભારતની પ્રતિષ્ઠા વધારવા માટે મજબૂત પગલું છે.

ભારત સરકારનું લક્ષ્ય

વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 એ ભારત અને વિશ્વ માટે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ક્રાંતિકારી પહેલ લાવવાનું મંચ છે. આ ઇવેન્ટથી ભારતના ખાદ્ય પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગના ઉદ્યોગપતિઓ અને વૈશ્વિક રોકાણકારો વચ્ચે મજબૂત ગઠબંધનો વિકસાવીને ભાવિ ખાદ્ય ઉદ્યોગની નવી દિશા મળશે.