અસલી-નકલી : ચેતજો શું તમે પણ નકલી શક્કરિયા તો નથી ખાતાને ? ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે જાહેર કર્યો વીડિયો જુઓ.

શિયાળાનું આગમન થઈ ગયું છે અને શિયાળાના સ્વાસ્થ્યને લગતા શાકભાજી અને ફળો પણ બજારમાં આવવા લાગ્યા છે. આવી જ એક શાકભાજી છે શક્કરિયા. આ વ્રત ઉપવાસથી લઈને રોજના નાસ્તા સુધી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેને સુપરફૂડ પણ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે શક્કરિયામાં પણ ભેળસેળ થઈ શકે છે. અમે આ નથી કહી રહ્યા, પરંતુ ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે આ અંગે એલર્ટ જાહેર કર્યું છે.

શક્કરીયા એ કુદરતી રીતે મીઠી મૂળ ફળ છે. શિયાળાની શરૂઆત થતાની સાથે જ શક્કરિયા બજારમાં ઉપલબ્ધ થવા લાગે છે. ઘણા લોકો ઉપવાસ દરમિયાન તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તે માત્ર શક્તિ અને પોષણ પ્રદાન કરે છે, પરંતુ વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગવાથી પણ બચાવે છે. ઘણા બધા ગુણોને કારણે શક્કરિયાની ખૂબ માંગ છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે અન્ય ફળો અને શાકભાજીની જેમ તેમાં પણ ભેળસેળ થવા લાગી છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને ભેળસેળને ઓળખવા માટે એક વીડિયો જાહેર કર્યો છે.

આ રીતે ભેળસેળ ઓળખવી

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને સોશિયલ મીડિયા પર વીડિયો શેર કર્યો છે અને જણાવ્યું છે કે કયું શક્કરિયા અસલી છે અને કયું નકલી. લોકો આ વીડિયો દ્વારા શક્કરિયામાં ભેળસેળને ઓળખી શકે છે. હવે જ્યારે પણ તમે શક્કરિયા ખરીદો ત્યારે ભેળસેળને ધ્યાનમાં રાખીને ખરીદો. આનાથી તમે ભેળસેળયુક્ત શક્કરિયા ખાવાથી અને તેનાથી બીમાર થવાથી બચી શકો છો.

આ ભેળસેળની ઓળખ છે

મોટાભાગના રંગોનો ઉપયોગ ફળો અને શાકભાજીમાં ભેળસેળ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જેથી તે તેજસ્વી અને તાજા દેખાય. વાસ્તવમાં શક્કરિયાનો રંગ બ્રાઉન અને પર્પલનું મિશ્રણ હોય છે. તેને વધુ આકર્ષક અને ચમકદાર બનાવવા માટે તેને ઈન્ડસ્ટ્રીયલ ડાઈ રોડ માઈન બીથી રંગવામાં આવે છે. આ રંગનું સેવન કરવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ, પેટમાં ઈન્ફેક્શન અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓનો ખતરો રહે છે.

ઓળખ માટે આ પગલાં અનુસરો

એક કોટન બોલ લો અને તેને વનસ્પતિ તેલ અથવા પાણીમાં પલાળી રાખો.

પછી આ ભીનો કોટન બોલ લો અને શક્કરિયાની ત્વચા પર ઘસો.

જો કોટન બોલ ઘસ્યા પછી પણ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ રહે છે, તો તેનો અર્થ એ કે તેમાં ભેળસેળ નથી.

પરંતુ, જો કપાસના દડાને ઘસવામાં આવે ત્યારે તે લાલ અથવા જાંબુડિયા રંગનો દેખાવા લાગે, તો તેનો અર્થ એ કે શક્કરિયામાં ભેળસેળ કરવામાં આવી છે.

શક્કરિયામાં આ પોષક તત્વો જોવા મળે છે

ખરેખર, શક્કરિયામાં આવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખશે. શક્કરિયામાં વિટામિન એ, બી, સી અને ડી સારી માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને કેલરી પણ હોય છે, જે વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેને સરળતાથી ખાઈ શકે છે. આ તેમના માટે પણ ફાયદાકારક છે.