ચીન, થાઈલેન્ડ અને મલેશિયા પછી હવે ભારતમાં પણ હિમાલયમાં ઉગતા ઔષધીય કોર્ડીસેપ્સ મિલિટેરિસ મશરૂમ તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. કુલ્લુ જિલ્લાના ભુંતરના એક યુવકે પોતાના ઘરના એક માળે લેબ બનાવીને મશરૂમ તૈયાર કર્યું છે. પ્રથમ તબક્કામાં 3,000 કાર્ટનમાં મશરૂમ તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. બજારમાં તેની કિંમત ત્રણથી પાંચ લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. હવે મશરૂમ સુકાયા બાદ બેંગ્લોરની એક કંપનીને વેચવામાં આવશે. તેની પ્રક્રિયા અંતિમ તબક્કામાં છે.
ભુંતરના ગૌરવ શર્મા ઢોક્કોએ 45 દિવસમાં કોર્ડીસેપ્સ મિલિટેયર્સ મશરૂમ તૈયાર કર્યું છે. સ્ટેમિના અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવા સાથે મશરૂમનો ઉપયોગ દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. ગૌરવે કહ્યું કે આ મશરૂમમાં ઉચ્ચ રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર હોવાને કારણે ચીન તેના ખેલાડીઓ માટે તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરી રહ્યું છે.
મશરૂમમાં એન્ટિ-કેન્સર, એન્ટિ-વાયરલ, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ડાયાબિટીક, એન્ટિ-એજિંગ, એનર્જી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણો છે. એવું કહેવાય છે કે કોર્ડીસેપ્સ પરોપજીવી મશરૂમની એક પ્રજાતિ છે. આ મશરૂમ ઓછા તાપમાનમાં ખીલે છે. તેને નાગદમન પણ કહેવામાં આવે છે. આ મશરૂમ હિમાલયની પર્વતમાળામાં દરિયાની સપાટીથી લગભગ 3600 મીટરની ઉંચાઈ પર જોવા મળે છે. મશરૂમ સંશોધન નિર્દેશાલય, સોલનના પ્રધાન વૈજ્ઞાનિક સતીશ કુમારે જણાવ્યું હતું કે નિર્દેશાલય તાલીમ આપી રહ્યું છે. માહિતીના અભાવને કારણે ભારતમાં માર્કેટિંગનો અભાવ છે. કોર્ડીસેપ્સ મિલિટેરિસ મશરૂમ ઘણા ગંભીર રોગોને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
આ પણ વાંચો:જીલ્લામાં નિયંત્રણ રેખા પર શાંતિના કારણે ઢોલના તાલે ડાંગરની રોપણી કરી રહ્યા ખેડૂતો
આ મશરૂમ શરીરમાં સ્ટેમિના અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તે ઘણા રોગોના ઈલાજમાં પણ અસરકારક છે. આ મશરૂમ કેન્સર, સુગર, થાઈરોઈડ, અસ્થમા, હાઈ બીપી,હ્રદયરોગ, સંધિવા, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ જેવા ગંભીર રોગોમાં સંજીવનીનુ કામ કરે છે.
મલેશિયામાં રહેતા મિત્ર પાસેથી મળ્યો આઈડિયા
ગૌરવ શર્માએ દોઢ વર્ષ સુધી તેને ઉગાડવાની ટેક્નોલોજી વિકસાવ્યા બાદ હવે તેને લેબમાં તૈયાર કરવામાં સફળતા મેળવી છે.ગૌરવ શર્માએ કહ્યુ કે તેમને આ આઈડિયા મલેશિયામાં રહેતા એક મિત્ર પાસેથી મળ્યો હતો. તેઓએ 3,000 બોક્સમાં મશરૂમ તૈયાર કર્યું છે.
આ પણ વાંચો:લેમન ગ્રાસની સુગંધથી દૂર થશે તણાવ, તેલ લગાવવાથી નહીં કરડે મચ્છર
Share your comments