ભારતમાં પોસ્ટ-હાર્વેસ્ટ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરવાની જરૂર છેઃ નિષ્ણાતોએ આપ્યો મહત્વનો અભિપ્રાય

તાજેતરના સર્વે પ્રમાણે દેશની ઉપલબ્ધ સંગ્રહ ક્ષમતા એટલે કે સ્ટોરેજ કરવાની ક્ષમતા ભારતમાં ખેતીવાડી ક્ષેત્રે થતા કુલ ઉત્પાદન પૈકી ફક્ત 10% જ સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. એક સત્તાવાર માહિતી મુજબ તેના પરિણામે લણણી પછીના સમયગાળા દરમિયાન 6-18% ફળોનો કચરો થઈ જાય છે.

"અત્રે નોંધવામાં આવ્યું છે કે ગ્રાહકોને ફળોના પોષક મૂલ્યનો અહેસાસ થયો હોવાથી, રોગચાળા પછીના સમયગાળા દરમિયાન ફળોની બજારની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે. ભારતમાં, 80% ફળો તાજા ફળો તરીકે વેચાય છે," IG ઇન્ટરનેશનલના જણાવ્યું હતું.'વૈવિધ્યકરણ અને મૂલ્યવર્ધન દ્વારા પ્લાન્ટેશન સેક્ટરમાં આવકમાં વધારો' શીર્ષક ધરાવતા સેમિનારમાં નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે જમીનની યોગ્યતા, ઉપજની ગુણવત્તા અને પ્લાન્ટેશન પ્રોડક્ટ્સના પેકેજિંગમાં સુધારો કરવા તેમજ સેક્ટરમાં સંશોધન અને તાલીમ હાથ ધરવા પર પૂરતું ધ્યાન આપવું જોઈએ. ચોક્કસ વિસ્તારો.

કૃષિ ટકાઉપણું પર બોલતા, AVT મેકકોર્મિક ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડના સસ્ટેનેબલ એગ્રી ઓપરેશન્સના વડા અશોક નાયરે જણાવ્યું હતું કે ગુણવત્તાયુક્ત ઉપજ આપવા માટે જમીનમાં સેન્દ્રિય પદાર્થનું પ્રમાણ સુનિશ્ચિત કરવા માટે સમયસર માટી પરીક્ષણ મહત્વપૂર્ણ છે.

"વનસ્પતિ મલ્ચિંગ, અને માટી અને પાણી પરીક્ષણ જેવી ટકાઉ કૃષિ કામગીરી વાવેતર ક્ષેત્રમાં ઉત્પાદન સુધારવામાં મદદ કરશે. વનસ્પતિ મલ્ચિંગ ખેડૂતોને જમીનની સ્થિતિ સુધારવામાં અને પરિણામે ઉત્પાદનમાં મદદ કરશે," નાયરે જણાવ્યું હતું. તેમણે એમ પણ જણાવ્યું કે ખેતીના તમામ તબક્કામાં મહિલાઓની ભાગીદારી સુનિશ્ચિત કરવી જોઈએ. તેમણે એમ પણ જણાવ્યું કે ભારતના મસાલાના ઉત્પાદનમાં નાના ધારકોનો હિસ્સો 85 ટકા છે, જેમાંના મોટાભાગના લોકો પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. આ મસાલાના ખેડૂતો માટે હવામાન પરિવર્તન પણ મોટો ખતરો છે.

કેરળ કૃષિ યુનિવર્સિટીના આઈપીઆર સેલના ભૂતપૂર્વ પ્રોફેસર અને કો-ઓર્ડિનેટર સીઆર એલ્સીના જણાવ્યા મુજબ, ઉત્પાદનો માટે જીઆઈ ટેગનો દરજ્જો ગ્રાહકોને નકલી ઉત્પાદનોને બજારોમાં પ્રવેશતા અટકાવીને ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો મેળવવામાં મદદ કરશે. "નિર્માતાઓ તેમના ઉત્પાદનોને GI-ટેગ કરેલા હોવાના પરિણામે નાણાકીય સ્થિરતા પ્રાપ્ત કરશે. હાલમાં, 35 કેરળ ઉત્પાદનોને GI દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે, અને વધુને સૂચિમાં ઉમેરવામાં આવશે. GI ટેગ સ્થિતિને અનુસરવા ઉપરાંત, આપણે બ્રાન્ડિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. તેમના રક્ષણના ભાગરૂપે અમારા પરંપરાગત ઉત્પાદનો," તેણીએ ઉમેર્યું.

જેકફ્રૂટ 365ના સ્થાપક જેમ્સ જોસેફે કેરળવાસીઓના રોજિંદા આહારમાં જેકફ્રૂટનો સમાવેશ કરવાના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો અને જણાવ્યું કે તેમના 36% ગ્રાહકો આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણાના છે. સેમિનારનો ઉદ્દેશ્ય વાવેતર ક્ષેત્રના સૌથી તાજેતરના વલણો રજૂ કરવાનો છે, તેમજ બજાર મૂલ્ય-વર્ધિત ઉત્પાદનો માટે નીતિઓ વિકસાવવાનો છે.

આ સેક્ટરના મજૂરોની પ્રગતિની ખાતરી કરતી વખતે કેરળ પ્લાન્ટેશનને વૈશ્વિક બ્રાન્ડ બનાવવા તરફના પ્રથમ મોટા પગલા તરીકે આ ઇવેન્ટની કલ્પના કરવામાં આવી છે. નિવેદન અનુસાર, એક્સ્પોમાં 100 સ્ટોલ હશે જેમાં સહભાગીઓના ઉત્પાદનો અને સેવાઓનું પ્રદર્શન કરવામાં આવશે.

આ પણ વાંચો:ફૂડ કોર્પોરેશન ઓફ ઈન્ડિયાના બીજા ઈ-ઓક્શનમાં 3.85 લાખ ટન ઘઉં 901 કરોડ રૂપિયામાં વેચાયા