ખેડૂતોએ પ્રજાસત્તાક દિવસની પરેડમાં આપી મિલેટની ઝાંખી, બાજરી વર્ષ 2023ને 'પોષણના તહેવાર' તરીકે ઉજવ્યું

ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ રિસર્ચ (ICAR) દ્વારા બાજરીના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ 2023ની ઉજવણી માટે તૈયાર કરાયેલ એક સુંદર ટેબ્લો રાષ્ટ્રીય રાજધાની દિલ્હીમાં ફરજ પાથ પર 74મા પ્રજાસત્તાક દિવસની ઉજવણીમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવી હતી.

આપને જણાવી દઈએકે આ ઝાંખી પોષક અનાજના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષને સમર્પિત હતી. આ દરમિયાન બાજરીની ખેતી અને વપરાશને લગતી ઘણી મહત્વપૂર્ણ માહિતી સમજાવવામાં આવી હતી. બાજરીના આ ટેબ્લોમાં, બાજરીના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ માટે ચિહ્નિત થયેલ બરછટ અનાજ જુવાર, બાજરી, રાગી, કુટકી, કંગની અને સાવનનો પાક ખૂબ જ સુંદર રીતે દર્શાવવામાં આવ્યો છે.

બાજરી તહેવાર પર ઝાંખી

74માં પ્રજાસત્તાક દિન નિમિત્તે, વર્ષ 2023 માટે આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરીની ઝાંખી, જે ફરજના માર્ગે કાઢવામાં આવી હતી, તેમાં દેશના ખેડૂત ભાઈઓ કલાકાર તરીકે નાચતા-ગાતા અને બાજરીના તહેવારની ઉજવણી કરતા જોવા મળ્યા હતા. આ દરમિયાન, ડ્યુટી પાથ પર હાજર લોકો તેમની સીટ પરથી ઉભા થાય છે અને આ ઝાંખીનો આનંદ માણવાનું શરૂ કરે છે. ખેડૂતોએ પણ તેમના લોકગીતોનું પઠન કરીને ઝાંખીમાં આકર્ષણ જમાવ્યું હતું, જેના કારણે તમામ હસ્તીઓનું ધ્યાન આ ઝાંખી તરફ ખેંચાયું હતું.

આ પણ વાંચો: કોરોના બાદ હવે મારબર્ગ વાયરસનો કહેર, કોરોના કરતા પણ છે વધુ ખતરનાક

જણાવી દઈએ કે ખેડૂતો દ્વારા ગાયેલા ગીતો લોકોને બાજરીનું મહત્વ સમજાવતા હતા, જેમાં પૃથ્વી માતાને સોના તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. આ ઝાંખીમાં લોકોને એક સંદેશ આપવાનો પણ પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો છે કે એક રીતે ખેતી આપણા વાતાવરણ માટે અનુકૂળ છે અને તે ખેડૂતો માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે તે પણ જણાવવામાં આવ્યું છે. આનાથી લોકોના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે ફાયદો થશે તે સમજાવવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો છે.

બાજરીનું આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ 2023

વિશ્વ વર્ષ 2023ને બાજરી વર્ષ તરીકે ઉજવી રહ્યું છે. જો જોવામાં આવે તો આ બધુ ભારતના પ્રયાસોનું પરિણામ છે કે આજે સમગ્ર વિશ્વમાં બાજરીનું આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ 2023 વિશેષ બનાવવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તેને માત્ર તહેવાર તરીકે ઉજવીને આપણે આપણા પોષણ, ખાદ્ય સુરક્ષાનું ધ્યાન નથી રાખી રહ્યા. કૃષિ ઉત્કર્ષનું લક્ષ્ય હાંસલ કરી શકતું નથી, આ માટે જરૂરી છે કે વિશ્વની સૌથી જૂની બાજરીને ફરીથી આપણી થાળીનો ભાગ બનાવવામાં આવે.

આપને જણાવી દઈએ કે બાજરી એ ગ્લુટેન ફ્રી અનાજ છે અને ખેતીની દ્રષ્ટિએ, બાજરી જેવા સૂકી જમીનના પાકને મોટાભાગના ઉગાડવામાં આવેલા અનાજ, ઘઉં અને ચોખા કરતા ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે, કદાચ બાજરી એ આબોહવા પરિવર્તનની વચ્ચે એવા પાકો છે, જે આપણી ભવિષ્યના પોષક ખોરાકની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળશે.