બિઝનેસ આઈડિયા: ફ્રોઝન વટાણાનો બિઝનેસ 10 ગણો વધુ નફો આપશે

આજે મોટાભાગના લોકો પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગે છે. પરંતુ યોગ્ય બિઝનેસ આઈડિયા ન હોવાને કારણે તેઓ તેને શરૂ કરવામાં ડરે ​​છે. આજે ભારત આત્મનિર્ભરતા તરફ આગળ વધી રહ્યું છે. સરકાર પણ ઈચ્છે છે કે લોકો અહીં પોતાનો ઈન્ડસ્ટ્રી કે બિઝનેસ શરૂ કરે. આ માટે સરકાર દ્વારા સહાય પણ આપવામાં આવે છે. આજે અમે તમારા માટે એક શાનદાર બિઝનેસ આઈડિયા લઈને આવ્યા છીએ, જેને શરૂ કરીને તમે લાખો રૂપિયા કમાઈ શકો છો.

આ બિઝનેસ આઈડિયા શું છે

દેશમાં ઘણા ખેડૂતો વટાણાની ખેતી કરે છે. વટાણા તેમને મંડીઓમાં વેચે છે. તેમને આનો લાભ મળે છે પણ જોઈએ તેટલો લાભ મળતો નથી. જો ખેડૂત આ વટાણાને પ્રોસેસ કર્યા પછી વેચે તો તેને બમણો નફો મળી શકે છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, આવા વટાણાને સ્થિર વટાણા કહેવામાં આવે છે. આ પ્રકારનો વટાણાનો વ્યવસાય શરૂ કરીને ખેડૂતો લાખો રૂપિયાની કમાણી કરી શકે છે.

આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાં વટાણાની માંગ રહે છે

આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાં વટાણાની માંગ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, આખા વર્ષ દરમિયાન તેની ઉપલબ્ધતા જાળવવા માટે, તેને લાંબા સમય સુધી પ્રોસેસ કરીને પેક કરીને વેચી શકાય છે. વટાણાનો પાક માત્ર 3 થી 4 મહિનામાં તૈયાર થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં મંડીઓમાં સીધા વટાણા વેચવાને બદલે જો ખેડૂત ભાઈઓ તેમાંથી ફ્રોઝન વટાણા બનાવવાનું શરૂ કરે તો તેમને ઘણો નફો થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે બજારમાં સામાન્ય વટાણાની સરખામણીમાં ફ્રોઝન વટાણાની કિંમત હંમેશા વધારે હોય છે. ખેડૂત ભાઈઓ તેનાથી બમણો નફો મેળવી શકે છે.

ફ્રોઝન વટાણાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો?

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે કોઈ વિશેષ અનુભવની જરૂર નથી. તમે એક રૂમમાંથી પણ આ બિઝનેસ શરૂ કરી શકો છો. આ માટે તમારે મુખ્યત્વે ત્રણ સ્ટેપ પર ખાસ ધ્યાન આપવું પડશે. આ ત્રણ પગલાં અપનાવીને તમે સરળતાથી આ બિઝનેસ શરૂ કરી શકો છો-

 વટાણાનો સંગ્રહ કરવો

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, તમારી પાસે મોટી માત્રામાં વટાણા હોવા આવશ્યક છે. જ્યારે વટાણાની સિઝનમાં વટાણા આવે છે ત્યારે તે સમયે તે સસ્તા પણ હોય છે. તમે તેને ખરીદી અને એકત્રિત કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે વટાણાની સિઝન ડિસેમ્બરથી ફેબ્રુઆરી સુધી હોય છે અને આ સિઝનમાં વટાણા સસ્તામાં મળે છે. આ કિંમત જથ્થાબંધમાં રૂપિયા 10 પ્રતિ કિલોના ભાવે ઉપલબ્ધ છે. આવા સમયે તમે વટાણા ખરીદીને સ્ટોર કરી શકો છો. શરૂઆતમાં તમે 20-30 કિલો વટાણા ખરીદીને રાખી શકો છો.

ફ્રોઝન વટાણા બનાવવાની રીત / વટાણાની પ્રક્રિયા

હવે આવે છે વટાણાને પ્રોસેસ કરવાનું કામ. આ માટે તમારે એકઠા કરેલા વટાણાની છાલ ઉતારવા અને અનાજને અલગ કરવા માટે તમારે કેટલાક મજૂરોની જરૂર પડશે. વટાણાની છાલ ઉતાર્યા પછી, તેને લગભગ 90 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડના તાપમાને ઉકાળવામાં આવે છે. આ પછી, આ અનાજને ત્રણથી પાંચ ડિગ્રી સેન્ટિગ્રેડના ઠંડા પાણીમાં નાખવામાં આવે છે, જેથી તેમાં રહેલા બેક્ટેરિયા મરી જાય છે. પછી આ વટાણાને 40 ડિગ્રી સુધીના તાપમાનમાં રાખવામાં આવે છે, જેથી વટાણામાં બરફ જામી જાય. આ રીતે વટાણાનું પ્રોસેસિંગ થાય છે.

 વટાણા પેકેજિંગ

હવે પેકેજિંગનું આગલું પગલું આવે છે. આમાં તમારે જરૂર મુજબ વટાણાના નાના-મોટા પેકેટ બનાવવાના છે. વટાણાને પેકેટમાં પેક કરવા માટે, તમારે કેટલાક સંબંધિત મશીનોની જરૂર પડશે. તમે મશીનની મદદથી તેનું પેકેજિંગ સરળતાથી કરી શકશો. હવે પેકેજીંગ બાદ વટાણા બજારમાં વેચવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

જ્યાં થીજી ગયેલા વટાણા વેચી શકાય

હવે વાત આવે છે કે તેને ક્યાં વેચવું, તો કહો કે તમે તેને જનરલ સ્ટોરની દુકાનો અને ડેરીઓમાં સપ્લાય કરી શકો છો. આ સિવાય તેને હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને મોટા મોલમાં પણ સપ્લાય કરી શકાય છે.

વટાણાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે કેટલો ખર્ચ થશે

જો તમે તેને નાના પાયાથી શરૂ કરવા માંગો છો તો તમારે ઓછી મૂડીની જરૂર પડશે. જ્યારે મોટા પાયે શરૂ કરવા માટે ઘણા પૈસાની જરૂર પડશે. જો તમે આને નાના પાયે શરૂ કરવા માંગો છો, તો તમારે આ વ્યવસાય માટે એક નાનકડો રૂમ અને લીલા વટાણાની છાલ ઉતારવા માટે કેટલાક મજૂરોની જરૂર પડશે. બીજી તરફ, જો તમે આ બિઝનેસને મોટા પાયા પર કરવા માંગો છો, તો તમારે 4000 થી 5000 ચોરસ ફૂટ જગ્યાની જરૂર પડશે. આ ઉપરાંત, મોટા પાયે, તમારે વટાણાની છાલ કાઢવાના મશીનો પણ ખરીદવા પડશે અને કેટલાક લાઇસન્સ પણ લેવા પડશે. એક અંદાજ મુજબ નાના પાયે આ બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછા 20 થી 30 હજાર રૂપિયાની જરૂર પડશે.

આ પણ વાંચો:મધ્યપ્રદેશના ખેડૂતો માટે એગ્રોમેટ એડવાઈઝરી જારી કરવામાં આવી છે, આ સમય આ પાક માટે સાનુકૂળ છે.