ઓછા રોકાણ સાથે પાપડનો ધંધો શરૂ કરો, રેસીપી વાંચો, કાચો માલ, મશીનરી, લાઇસન્સ અને માર્કેટિંગ વગેરે.

જો તમે તમારો પોતાનો બિઝનેસ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમે પાપડ બિઝનેસ આઈડિયા શરૂ કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે પાપડ એ આપણા દેશની સાથે-સાથે પડોશી દેશોની પણ ફેવરિટ ડિશ છે. તેના સ્વાદની સાથે તે આપણા પેટ માટે પણ સારું છે.તમે તેને રોટલી-સબ્જી, દાળ-ભાત સાથે ખૂબ જ આનંદથી ખાઈ શકો છો, વિદેશમાં લોકો પણ તેને સલાડમાં નાખીને ખાય છે.

 પાપડના કેટલા પ્રકાર છે

તમને જણાવી દઈએ કે પાપડ ઘણા ફ્લેવરમાં આવે છે જેમ કે મગના પાપડ, પોહા પાપડ, ચોખાના પાપડ, મેથીના પાપડ, પાલકના પાપડ, પ્રોન પાપડ, સાગો પાપડ, બટાકાના પાપડ, મસાલા પાપડ.

પાપડ બનાવવાના વ્યવસાય માટે કાચો માલ:

મલ્ટિગ્રેન લોટ

સ્વાદ માટે મીઠું

ચોખાનો લોટ

સોડા

તાજી પીસી કાળા મરી

મરચાંનો ભૂકો

મસાલા

હિંગ પાવડર

ખાદ્ય તેલ

કોસ્ટિક સોડા

પેકિંગ સામગ્રી

• પાપડ બનાવવાના વ્યવસાય માટે જરૂરી મશીનરી અને સાધનો

પાપડ બનાવવા માટે ત્રણ પદ્ધતિઓ ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે- મેન્યુઅલ, ઓટોમેટિક અને સેમી-ઓટોમેટિક. મૈસુરમાં પણ CFTRI માં પાપડ પ્રેસ સારી રીતે વિકસિત છે. આ ઉપરાંત, ઘણા વિવિધ પ્રકારના ચપ્પુ સંચાલિત પાપડ પ્રેસ મશીનો ઉપલબ્ધ છે. જો તમે ઓછી માત્રામાં ઉત્પાદન મેળવવા માંગતા હોવ તો તમે આ પ્રકારના મશીનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પાપડ બનાવવાની સંપૂર્ણ રીત

સૌ પ્રથમ, તમારે વિવિધ પ્રકારની કઠોળને સારી રીતે મિક્સ કરવાની છે.

આ પછી દાળમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી, મસાલા, મીઠું અને સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ ઉમેરવાનું રહેશે.

ત્યારબાદ કણક બનાવવા માટે દરેક વસ્તુને સરખી રીતે ભેળવવી પડશે.

આ પછી, 30 મિનિટના સમયગાળા પછી, લગભગ 7-8 ગ્રામના નાના કણકના બોલ બનાવવાના છે.

પછી તમારે આ કણકના બોલને પાપડ બનાવવાના મશીનમાં નાખવાના છે. જેના કારણે મોલ્ડની સાઈઝના આધારે ગોળ પાપડ બનાવવામાં આવશે.

અંતે, તમારે આ પાપડને મશીનમાં અથવા તડકામાં સૂકવવા પડશે. જો કે, મશીનમાં સૂકા પાપડ વધુ સારા લાગે છે.

પછી તમારે આ કણકના બોલને પાપડ બનાવવાના મશીનમાં નાખવાના છે. જેના કારણે મોલ્ડની સાઈઝના આધારે ગોળ પાપડ બનાવવામાં આવશે.

અંતે, તમારે આ પાપડને મશીનમાં અથવા તડકામાં સૂકવવા પડશે. જો કે, મશીનમાં સૂકા પાપડ વધુ સારા લાગે છે.

આ પણ વાંચો : મખાના બિઝનેસ આઈડિયાઃ આજે જ મખાનાનો બિઝનેસ શરૂ કરો, તમને લાખોની કમાણી થશે