ભારતમાં સૌથી વધુ ટામેટાંનું ઉત્પાદન મધ્ય પ્રદેશમાં થાય છે. એટલે કે ટામેટા ઉત્પાદનની બાબતમાં આ રાજ્ય પ્રથમ છે. અહીંના ખેડૂતો દર વર્ષે બમ્પર Tomatoનું ઉત્પાદન કરે છે

By - Harsh Rathod

દેશના કુલ Tomatoના ઉત્પાદનમાં મધ્યપ્રદેશનો હિસ્સો 14.63 ટકા છે. અહીંની જમીન અને આબોહવા ટામેટાની ખેતી માટે વધુ સારી માનવામાં આવે છે.

શાકભાજીનો સ્વાદ વધારવા માટે ટામેટાંનો ઉપયોગ જરૂરી છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે માત્ર સ્વાદમાં જ વધારો કરતું નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

આંધ્રપ્રદેશના ખેડૂતો મોટા પાયે તેની ખેતી કરે છે. આ કારણોસર આંધ્ર પ્રદેશ ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ બીજા સ્થાને છે. દેશના કુલ ટામેટા ઉત્પાદનમાં આ રાજ્યનો હિસ્સો 10.92 ટકા છે.

Tomatoમાં રહેલા ગુણોના આધારે તેને સુપર ફૂડ ગણવામાં આવે છે. ટામેટા જેટલા સારા લાગે છે તેટલા જ ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ ભારતના ટોચના ત્રણ રાજ્યોમાં કર્ણાટક ત્રીજા ક્રમે છે. અહીં 10.23 ટકા ટામેટાંનું ઉત્પાદન થાય છે.

Tomatoના સેવનથી આંખના રોગોથી બચી શકાય છે. આ માટે ટામેટાંમાં મળતું વિટામિન સી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

જાણી લો કે ટામેટાંના ઉત્પાદનમાં તમિલનાડુ ચોથા સ્થાને છે. પાંચમાં સ્થાને ઓડીશા અને છઠા સ્થાને આ રાજ્યના ખેડૂતો દર વર્ષે 6.87ટકા ટામેટાંનું ઉત્પાદન કરે છે.

Read More